charlottechuang 莊家璇

其實我本人是個十足的外食族

大家都知道外食少不了油膩又很鹹的料理

吃多了常會覺得沒吃到青菜

電視廣告常在說每日五色蔬果

事實上

有幾個人可以做得到呢????

對於我個工作上

控制體腫又想吃得健康些

就得想辦法維持呀!!!

其實這個四色蔬菜湯對於感冒生病人吃還頂舒服的

一點也不油膩又營養十足

玉米的食物纖維豐富,也能降低膽固醇和改善食慾不振和便祕問題

選購時的秘訣,是輕壓玉米頭尾,若壓下去感覺軟軟的就是授粉不完全發育不好的玉米喔!!

紅蘿蔔有抗氧化.抗癌的功能也能清熱解毒呦

選購則是避免尾巴間間的部分是茶色,而且發芽的就不要買喔!!

馬鈴薯則有防止老化的效果也是減肥的人裡想的好食物

選購時避免買到萌芽或是帶綠皮的喔!!

花椰菜也是能讓你提高免疫力的好食物

選擇時花球越緊密越好,且不要買到有黑色斑點的

還要準備排骨塊

步驟是:

排骨塊先有熱水川燙過再放進湯鍋裡煮

煮熟時間要比較久的先放

排骨和玉米先放進湯鍋裡煮滾

然後再放紅蘿蔔,馬鈴薯,

鍋裡的玉米馬鈴薯紅蘿蔔差不多熟了

再放花椰菜

好了再放些鹽巴就完成了

湯的味道有了排骨,玉米,紅蘿蔔和青花菜就有了自己的層次感

喝起來很清爽,又舒服

是不是簡單極了阿~~~

試著做一次

相信你每個星期都會想煮它一次

清清爽爽又無負擔多好